2008年奥运会和2010年世博会给北京、上海乃至中国带来巨大的酒店管理、旅游管理等岗位需求，因此在未来几年内中国国内对酒店管理专业的人才需求是相当惊人的。与此同时，近几年，酒店管理业也成为全球成长迅速且充满活力的行业之一。 

学酒店管理首选瑞士 
谈到读酒店管理，大多数人都会想到去瑞士，可见瑞士的酒店管理的知名度。而瑞士酒店管理学校由于历史悠久、专业度强受到国际酒店业的广泛认可，瑞士也成为了酒店管理留学的首选国度。在100多年以前，瑞士是欧洲著名的旅游滑雪胜地，瑞士洛桑酒店管理学校在这里成立了。瑞士有很多酒店管理学校都属于私立的职业培训学校，目的是为酒店业培养专业的工作人员。原则上来说，只要学生符合入学的基本要求，年满18周岁，英文(法语或德语)流利，有一定的资金，学校在有名额的情况下都会考虑接收国际学生。当地的酒店管理学校也都是为欧洲的学生开设的，所以授课语言多是法语和德语。这几年，越来越多的国际学生看到了瑞士酒店行业的蓬勃发展，都把去瑞士学习酒店管理作为自己的目标，希望有一天能够成为一名出色的酒店管理者。瑞士各大酒店也看到了这个行业为瑞士所带来的广泛市场空间，也都开设了酒店下属的酒店管理学校，在为自己酒店培养员工的同时，也为国际各大酒店培养优秀的酒店工作者。 
　　

瑞士酒店管理学校历史悠久 
瑞士的酒店管理学校素有“高级酒店管理人才和职业经理人摇篮”的美誉，其酒店管理教育与瑞士手表和军刀一样，是瑞士的金字招牌。1893年，瑞士第一所酒店管理学校瑞士洛桑酒店管理学校成立，至今已有100多年的历史。由于需求旺盛，当地许多学校纷纷加入酒店管理的行列。曾经，瑞士学校对中国留学生的招生要求较高，赴瑞士留学不接受单纯的语言签证，需要学生在国内德语、法语达到一定程度才可申请相关院校。2007年，瑞士逐步调整留学生招生政策，作为瑞士留学热门的酒店管理专业也增加了英语授课，以方便留学生在当地学习第二外语。相对来说，目前，中国学生办理瑞士签证比较容易。一般，学生读本科要有雅思5.0成绩，研究生要达到6.0，有了必要的语言能力，加上明确的学习动机，就可以获得签证。一般而言，瑞士签证需要两个月的周期，因此，学生最好在学校开学前提前半年申请签证。